Penganan yang digoreng banyak penggemarnya, baik berupa lauk maupun makanan kecil. Apalagi bila penganan tersebut renyah sehingga membuat kita ingin terus dan terus memakanya. Budaya bersantap masyarakat Indonesia memang tidak bisa jauh dari gorengan, warung makan kaki lima, kedai nasi, cafe, hingga restoran selalu menyajikan gorengan sebagai salah satu menunya. Renyah dan gurih, adalah anggapan umum masyarakat tentang gorengan hingga wajar bila digemari.

Buku ini menyajikan aneka resep berbagai lauk teman makan nasi yang renyah dan gurih yang amat menggoda selera serta berbagai camilan yang juga reyah namun lebih kaya rasa dan bukan cuma sekedar asin dan gurih.